침묵의 기관이라고 알려진 간은 이상이 있어도 평소에는 별다른 증상이 없어 알아차리지 못합니다. 인체의 장기 중 가장 많은 일을 하는 기관으로 평소 잦은 음주와 각종 영양섭취를 하는 현대인들에게 간건강을 챙기는 것은 필수입니다. 오늘은 간건강에 도움을 줄 수 있는 밀크시슬에 대해 알아보겠습니다. 밀크시슬은 시중에 나오는 간건강 보조제들의 대명사로 불릴 만큼 유명합니다. 실은 이들의 천연원료로 볼 수 있는 식물의 이름입니다. 국화과 두해살이식물로 원산지는 남유럽과 북아프리카 일대입니다. 국가표준식물목록에는 흰무늬엉겅퀴라는 이름으로 수록되어 있습니다. 우리나라에서는 일반적으로 밀크시슬 서양엉겅퀴 등으로 불립니다. 식물만이 아니라 식물에서 정체하여 시장에 출시한 약품도 대충 밀크시슬이라고 부릅니다. 흰무늬엉겅퀴..

러시아의 과학자 메치니코프 Elie mechinikoff는 불가리아 사람들이 장수를 누리는 이유가 락토바실러스 lactobacillus로 발효된 발효유의 섭취 때문이라는 것을 밝혀내어 노벨상을 받았습니다. 그 이후로 유산균 프로바이오틱스의 기능성이 오랫동안 연구되어 오고 있습니다. 유산균은 발효에 의해 성장하는 세균 중 발효 결과 유산을 주된 산물로 생산하는 세균을 의미합니다. 건강에 이로운 영향을 줄 수 있는 세균으로 프로바이오틱스로 불리기도 합니다. 유산균과 프로바이오틱스를 같은 뜻으로 아는 사람들이 많습니다. 유산균과 프로바이오틱스의 차이점을 보면 프로바이오틱스는 인체 내 유익균을 통칭하는 것이고 유산균은 그중 하나이며 유산균 외 효모균 포자균 고초균등의 유익균도 있습니다. 프로바이오틱스의 제품종류..

사람이 마시고 내뱉는 산소는 인체의 신진대사에 활용된 후 일부분이 활성산소로 바뀌게 됩니다. 이 활성산소는 외부 박테리아와 바이러스를 억제하는 면역작용을 합니다. 하지만 그 양이 과도하면 인체에선 불안정한 상태를 안정화하기 위한 시스템의 일환으로 세포막의 구성 성분 중 하나인 지질단백과 세포 내 DNA 등을 공격하여 세포의 사멸을 유도합니다. 이 결과 여러 대사질환을 유발하고 노화를 가속화하는 주된 원인이 됩니다. 이런 현상을 산화 스트레스라고 부릅니다. 산화 스트레스는 암 동맥경화 당뇨 등의 중증질병을 초래합니다. 실제로 대사질환의 90%는 활성산소 산화스트레스로 인해 발병한다고 합니다. 건강유지를 위해 산화스트레스를 억제하는 항산화 기능이 매우 중요합니다. 글루타치온은 우리 몸의 모든 세포와 조직기관..

체내에서는 탄수화물과 알코올, 단백질 등이 대사작용을 거치면서 포화 또는 불포화 지방산이 만들어집니다. 몸에서는 필요하지만 자체적으로 생산이 불가능한 지방산을 필수지방산이라고 합니다. 오늘은 필수지방산의 한 종류인 오메가3에 대해 자세히 알아보겠습니다. 오메가3는 생선의 기름에 포함되어 있는 DHA와 EPA와 들기름, 아마씨유 등 식물성 기름에 포함된 알파 리놀레산 등의 지방산을 총칭하는 말입니다. 오메가3는 인지질의 주요 구성성분 중 하나로 N3계 지방산이라고도 불립니다. 유럽과 미국에서는 필수 지방산을 탄소의 이중결합 위치에 따라 구별하여 오메가3라고 부릅니다. 오메가는 그리스어 알파벳 중 맨 마지막 글자로 지방산의 끝에서부터 세 번째 탄소 이중결합이 있다는 것을 의미하고 있습니다. 같은 필수 지방산..